일일 식당 청소는 모든 성공적인 restaurateurs가 잘 알고있는 무언가이다. 귀하의 사업이 성장하고 확장하면서, 당신이 아직 이렇게하지 않은 경우 전문 레스토랑 청소 회사가 당신에게 이러한 의무의 일부를 인수하는 고용하는 것이 좋습니다. 어느 쪽이든, 당신이 원활하게 실행하는 매일, 매주, 매월, 그리고 매년 청소 프로세스를 만들기 위해 할 수있는 몇 가지있다.
작업을 청소 스케줄을 작성하고 주간 단위로 직무를 돌린다. 일부 작업은 특정 노동자에게 자연스럽게 떨어질 것이다. 예를 들어, 각 교대 근무 사이 프라이 어스가 청소해야, 브러쉬, 살균 양동이가 비운, 표면은 이러한 작업을 가능성이 장비를 사용하여 음식을 준비하는 사람들의 일상에 통합됩니다 씻어 및 살균 등 그릴.
매일, 그리스 트랩을 청소해야, 그릴, 범위 및 플랫탑 linings 변경해야하고, 바닥 청소 및 닦았해야합니다. 쓰레기뿐만 아니라 매일납니다해야합니다. 이러한 작업들은 작업의 일부이며, 회전 바탕으로, 그들을 다시 할당하는 직원에게 설명하십시오. 매일 cleanings가 걸릴 그 시간에 줄일 수있는 가장 좋은 방법은 이러한 작업이 매일 수행하고, 아무 집안일을 간과하지 않는되었는지 확인하는 것입니다.
주간 레스토랑 청소 작업이 포함되어야하지만 이에 국한되지 않습니다 : 청소 바닥, 주유 주철 조리기구를 오븐 청소, 싱크 및 수도꼭지를 deliming, 배수구 청소와 막히는 제품 드 문이고, 그리고 쿨러의 범위를 비우는. 당신이 그들이 돌아가며 일주일에 한 번 수행되어야한다는 것을 강조하여 근로자의 일상 업무에 이러한 작업을 통합하면 시간과 하루에 주간 청소 작업을 모두 수행하는 노력의 천역을 저장합니다.
매월 특정 작업을 수행하여야한다. 이러한 작업은 시간이 더 소요되며,뿐만 아니라 당신의 주간 청소 작업 차트 때 적용에 포함되어야합니다. 일부 월간 식당 청소 작업은 즉, 핫 라인 뒤에 세탁, 비우는 및 살균 얼음 기계를 포함 오븐, 스토브, 그리고 프라이 어스, 냉동고 청소 벽과 천장을 세척, 해충 트랩의 restocking 응급 처치 키트를 변경 MSDS (또는 재료 안전 데이터 시트)와 관련된 작업을 업데이 트.
연간 청소 소화기가 제대로 작동 가스 부엌 장비 시범 조명을 청소하고, 후드 청소하고 있는지 확인하는로 구성해야합니다. 수행할 수 있어야합니다 많은 작업과 함께, 그것은 전문 청소 회사를 고용하는 것이 의미가 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 귀하의 지역에서 자격 청소 전문가 지역 온라인 비즈니스 결과 목록을 확인하십시오.
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